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端午節雜感

發(fā)布日期:2007-07-12 來(lái)源:浙江臺州高速公路集團股份有限公司 瀏覽次數:4153 次

端午節雜感


小時(shí)候的端午節,都是隨著(zhù)奶奶和母親一聲聲搟面杖碰到桌面的咚咚聲里隆重出場(chǎng)的。
這一天,母親照例提前一兩節課放學(xué),急急忙忙地回家準備中午的盛宴。差不多同時(shí),父親已經(jīng)從早市里買(mǎi)回包麥餅的十多樣菜,再把糯米粉揉好,把春天里采來(lái)并曬好的松花粉黃黃地堆在一邊,邊搟邊灑,等這個(gè)香香的糯米團變成一張張薄如宣紙的圓餅時(shí),白色的麥餅也成了金黃。然后小心地放鍋里用小火細細地烤,每次只能烤一張,直至熟軟,很是考驗人的耐心和意志??竞煤蠓湃氡P(pán)子里再裹上毛巾。從鍋里到盤(pán)子里,中途就由我們小孩子七手八腳地搬運了,直燙得呲牙咧嘴,然后再調皮地用小手在盤(pán)子上面亂壓,大人們就會(huì )小聲地呵斥,怕其中的哪幾張地粘在一起,到時(shí)起不出。而這個(gè)場(chǎng)景時(shí)常清晰地重復在腦海里,就連奶奶慈祥的嗔怪也仿佛就在眼前。 
奶奶早已作古,幾次搬家,那幾個(gè)短短的搟面杖還擱在父母家碗柜的一角,偶爾看到,一時(shí)恍如隔世。 
而現在,費時(shí)費力的麥餅早已由多快好省的面粉攤成的食餅取代。哥哥總會(huì )在端午節前幾天就與攤食餅的小販約好份量,不然端午節中午就不一定能買(mǎi)到食餅了。還有一種綠綠的叫遲葉(音)麥餅,是用糯米粉做的,其中摻了遲葉,很好吃,更難買(mǎi)到。
端午節,總會(huì )想到吃食餅穿端午衣,也就是小孩子要在這天穿新衣服。好多臺州各地的熟人都對此一無(wú)所知,看來(lái)是我有些矯情了。
十里不同天,百里不同俗。臨海那邊,端午節是吃棕子的,懷念屈原,很?chē)鴺撕軅鹘y的樣子,而我也常為吃食餅而小小地不安,只圖自己口舌之欲而不顧憤然投江的屈大夫。不必追溯歷史,我們端午節吃食餅的習俗肯定也有他的道理,存在即合理,這不,今天的新聞里說(shuō)瑞安那邊也吃食餅筒呢。 
吃食餅筒炒蠶豆、家家門(mén)上貼幾把辟邪的昌蒲劍、屋子的每個(gè)角落都灑了拌有雄黃的白酒、小孩子身上腦門(mén)上涂著(zhù)雄黃到處亂跑、老人們則坐著(zhù)小船去河里燒紙祭奠……這些都是小時(shí)候端午節里最豐富具體的必做功課了。
但是,大人們?yōu)⑿埸S酒的時(shí)候,我小小的心里還是會(huì )暗暗擔心,怕美麗的白蛇娘娘不小心碰上一口現了原形,那樣的話(huà)不僅她自己痛苦,也會(huì )嚇倒很多人。 
如今,白娘子也該垂垂老矣,在這人心不古欲海橫流的商業(yè)大潮中也該早就修煉成百酒不侵,不再因為一杯小小的雄黃酒而現了原形??磥?lái),兒時(shí)的擔心終于在今天可以歇一口氣了。 
                    

 鄭瑛芝



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