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燒烤記

發(fā)布日期:2007-11-19 來(lái)源:浙江臺州高速公路集團股份有限公司 瀏覽次數:4121 次

燒烤記


這個(gè)美麗的秋天不到山林溪水間徜徉一番總覺(jué)得有點(diǎn)對不住自己,更何況昨晚看望病人后壓抑的心情無(wú)以釋放。趁著(zhù)健康還能爬得動(dòng)山,偷得浮生半日閑,趕緊召集家里成員,奔赴有山有水的地方。 
不必去租,烤爐是現成的,炭也是去年用剩下的,點(diǎn)火用的酒精居然還有三大瓶。肉片魷魚(yú)大蝦火腿腸早就藏在冰箱里仿佛就等著(zhù)這一天了。記得街上羊肉串烤得最好的那位回族小伙子說(shuō)過(guò),凡是食物都可以烤著(zhù)吃,為了印證這句話(huà),特地帶了一把青菜。 
驅車(chē)一直向西,再向西。 
真是物換星移滄海桑田,早些年前燒烤過(guò)那條小溪已不見(jiàn),被人利用圍上圍墻還裝了大門(mén),搖身一變成了每人次三十元的釣魚(yú)塘。為了另覓溪灘,再往上走,山路越來(lái)越陡,四周的景致也漸迷人眼,滿(mǎn)眼滿(mǎn)眼的蔥綠,迎著(zhù)大太陽(yáng),竟然有初夏的錯覺(jué)。一直開(kāi)過(guò)去可能就到溫州了,哥說(shuō)要不咱們都到五馬街逛逛?如果不是前面一處山體滑坡?lián)踝×巳ヂ?,說(shuō)不定咱們會(huì )拋棄初衷直奔那里。往回走時(shí),得幾個(gè)熱情的山民指引找到一處絕佳的燒烤寶地。只見(jiàn)溪水涓涓,亂石有序,午后的陽(yáng)光從竹林深處照過(guò)來(lái),頓時(shí)給厚重的綠色一種縱深的詩(shī)意。五歲的小侄女坐在石頭上,小腳丫浸在溪水里,喜歡得不得了的樣子,還用稚嫩的童音一遍一遍地說(shuō):我好好喜歡這里啊。而此時(shí),大人們都是內斂的,內心的歡欣深藏不露,只是忙著(zhù)找地兒支起烤爐,鋪開(kāi)陣式,準備生火燒烤。 
因本人參與過(guò)多次的野外燒烤,實(shí)踐經(jīng)驗豐富,點(diǎn)火這種技術(shù)活就責無(wú)旁貸地交給我了。好在這炭很容易點(diǎn)著(zhù),用兒子字體潦草的舊講義先點(diǎn)上火再澆上一大片酒精,火苗就忽地竄上來(lái),再鋪上白炭,手法嫻熟簡(jiǎn)直到了目無(wú)全牛的境界。 
滋滋聲中,豬肉串烤成紅色、魷魚(yú)卷曲成圓筒、蝦快變成金晃晃的蝦干……蘸點(diǎn)醋,味道不要太好哦。只是青菜不好烤,即便烤熟了也是淡而無(wú)味,一時(shí)很懷疑那個(gè)回民的說(shuō)法。
就著(zhù)電信部門(mén)“十一”國慶節送的六聽(tīng)百事可樂(lè ),閑適地坐在歡奔的小溪邊,守著(zhù)這秋的淡定從容,一口下去,烤得半焦的香蕉竟然給味蕾以無(wú)比驚艷的感覺(jué)。 

鄭瑛芝



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